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Notre Vigne
Lors de notre arrivée sur le domaine, encore 1000 pieds de vignes étaient cultivés et vinifiés. Grâce à l'accompagnement des anciens propriétaires nous avons décidé d'en poursuivre l'exploitation.
En continuant de vinifier cette vieille vigne, plus de 80 ans tout de même ! Mais pas que… Piqué par la passion du vin, nous avons décidé en ré étendre un peu la production. Cette propriété ayant son passé viticole, nous souhaitons le faire revivre, à notre échelle et avec nos convictions.
Ici une production de grains de raisins biologique et une vinification raisonnée, en accord avec la nature et les hommes. Les cuvées vieilles vignes sont vinifiées en deux couleurs ;
· Blanc, Petit Manseng et Raffiat de Moncade (cépage endémique)
Un vin blanc à la typicité marquée, sec et fruité
· Rouge, Tannat et Cabernet Sauvignon
Cépages classiques du sud-ouest travaillé en inox pour révéler le fruit
Nous serions ravis d'organiser avec vous une dégustation lors de votre séjour au domaine ou même si vous êtes de passage !
L'achat de nos produits en ligne est possible